この数日急に寒くなりました。
だからかどうかはわかりませんが、一昨日の朝起きたら
腰が痛くて起き上がれませんでした。
今はサポーター巻いて大人しくしてます。
まあそんな話は置いといて…
私はパン作りが好きです。
小麦粉に水や塩や砂糖と酵母を入れてこねてこねて
途中でバターかオリーブオイルなんか入れてまたこねて
いい具合になったらまるっとまとめてあったかいところで発酵♪
こねるのも楽しいんですけど私が1番ワクワクするのは
発酵が終わって倍くらいの大きさにプックリまるまる膨らんだ生地♬
白くてツヤツヤしててとっても可愛い❤️
(とか言って、空気を抜くためグーパンチするんですけどね)
このプックリふわふわんの生地
ヨシタケ シンスケさんが絵本にしましたね。
『こねて のばして』
そこだけをクローズアップして絵本にするなんて
さすがだなーって思いました。
ちょっと寒いけどパンを焼くにはちょうどいい季節です。
久しぶりにこねてのばしてみましょうか♬
